Focus op voeding en gezondheid, op energie en vitaliteit

Volgens de voedingsdriehoek wordt ons geleerd dat we allemaal dezelfde voeding nodig hebben. Maar waarom ervaren sommige mensen honger na het eten van een appel, terwijl anderen er urenlang verzadigd door zijn? Waarom kunnen sommigen de hele ochtend teren op havervlokkenporridge, terwijl anderen na 2 uur alweer honger hebben? Waarom vinden sommigen een vegetarische maaltijd niet vullend, terwijl anderen er dol op zijn en zich helemaal tevreden voelen?

Betekent dit dan dat we niet allemaal dezelfde behoefden hebben?

Tijdens deze lezing wordt duidelijk dat voeding een zeer persoonlijke aangelegenheid is en volledig afgestemd moet worden op jouw individuele behoeften. Sterker nog, wat jouw lichaam nodig heeft, is al bepaald door je genen en krijg je dus al vanaf je geboorte mee.

Zo zijn er mensen die dierlijke eiwitten absoluut nodig hebben om gezond te blijven. Deze mensen noemen we de eiwittypes. Eiwittypes die de vegetarische/veganistische toer opgaan worden zwak en depressief. En hoewel het geen zoetekauwen zijn, kunnen ze hierdoor wel suikerverslaafd worden.

Daarnaast zijn er mensen die het beter doen op koolhydraten en plantaardige eiwitten.
Dit zijn de koolhydraattypes. In feite zijn zij de enigen die volledig plantaardig kunnen eten, indien ze dit zouden willen. Koolhydraattypes die te veel rood vlees eten worden moe, futloos en zelfs soms agressief.

En dan hebben we nog een derde type: de gemengde types. Dit zijn mensen die ongeveer evenveel koolhydraten als eiwitten nodig hebben. Deze types kunnen zowel maaltijden eten met dierlijke als maaltijden met plantaardige eiwitten. Tijdens deze lezing hoor je alles over de verschillende stofwisselingstypes.

* Per type bespreekt Sabine hun meest voorkomende karaktertrekken en hun voeding.
* Op een eenvoudige en duidelijke manier legt Sabine de wetenschappelijke achtergrond uit waarop deze manier van eten gebaseerd is.
* Daarnaast geeft ze een aantal algemene voedingsaanbevelingen die gelden voor alle types.
* Als afsluiter geeft ze de ontbijttest alsook een korte vragenlijst mee. Op deze manier kan je zelf experimenteren en uitzoeken welk type je bent.