Voeding als levenskracht, welk stofwisselingstype ben jij?
Dit boek is niet het zoveelste dieetboek, het is geen kookboek en ook geen boek waarin ik je van de nieuwste ‘hype’ wil overtuigen.
Wat is het dan wel?
Een boek waardoor je inzicht krijgt in hoe voeding op het radarsysteem van jouw lichaam werkt en hoe je voeding omzet in levenskracht. Ik vertel je ook hoe de overgang niet het einde is, maar net de boeiendste fase van jouw leven. We ‘leuken’ het boek op met lekkere, gebruiksvriendelijke en voedzame gerechten.
We zijn gewoontedieren, iedere dag hetzelfde ontbijt, min of meer dezelfde lunch, dezelfde snacks. Meestal niet omdat je er zo goed bij voelt, maar omdat de mediakanalen vertellen wat gezond voor je is. In wezen heb je er meestal geen benul van hoe je lichaam werkt en al zeker niet wat voeding met je lichaam doet. Het vinden van het juiste dieet is dan ook meestal een verhaal van zoeken, vallen en opstaan.
Jouw vriendin volgt een (crash)dieet met voor haar spectaculaire resultaten, bij jou levert het alleen maar frustratie op. Herkenbaar?
Wij zijn allemaal mensen, maar elk lichaam werkt anders. De sleutel is te vinden hoe jouw lichaam reageert. Dat is de basis.
In dit boek vertel ik je hoe persoonlijk voeding is en bijgevolg op jouw lijf afgestemd moet worden.
Oosterse wijsheid leert je dat voeding veel meer is dan calorieën, mineralen en vitamines. Het is energie, bouwstoffen die jou in een positieve of negatieve spiraal kunnen brengen. Kleine aanpassingen kunnen tot grootse resultaten leiden. Boeiende informatie die je terug vindt in het tweede hoofdstuk.
En dan de menopauze!
Voor velen een rollercoaster die je leven ondersteboven haalt. Maar dat hoeft niet noodzakelijk. Door jouw voedingspatroon af te stemmen op jouw levensstijl kan je hormonale veranderingen makkelijk opvangen. Door bewust te leren luisteren naar wat jouw lichaam je vertelt – wat sowieso gebeurt als je meer met je dagelijkse voeding aan de slag gaat – kom je zowel fysiek, mentaal als emotioneel meer in evenwicht en ben je in staat de emotionele rollercoaster makkelijk op te vangen.
Omdat we het allemaal druk druk druk hebben en meestal heel weinig tijd hebben om te koken, sluit ik graag af met enkele gerechten, smaakvolle gezonde schotels die in uw favoriete lijstje kunnen belanden.
Open jouw geest voor nieuwe opportuniteiten.
Elke verandering is moeilijk in het begin, verwarrend in de tussenperiode om uiteindelijk schitterend te zijn.
Lees, transformeer, geniet
Ik moet je feliciteren met het ruimtelijk en holistisch inzicht dat je hiermee aan de lezer aanbiedt. Dit is één van de weinige boeken die duidelijk weergeeft dat voeding niet onderworpen is aan wetmatigheden, dogma's en enkel werkt bij een gepersonaliseerde aanpak naargelang conditie, constitutie, bloedgroep, pathologie en stofwisselingstype van de patiënt.
Het is inderdaad zo dat de energetische betekenis van voeding veel verder reikt dan de puur wetenschappelijke orthomoleculaire Westerse benadering van micro en macronutriënten.
Het siert je ook dat ondanks je opleiding in macrobiotiek je nog steeds open staat voor nieuwe inzichten.
Hopelijk komen velen in contact met jou boek. Ik zal het in ieder geval aanraden aan mijn studenten .
Dirk
OsteopaatIk leerde Sabine kennen verleden jaar tijdens een workshop in Frankrijk over Maya astrologie (TZOLKIN). Er was meteen een klik. Sabine kookte voor ons groepje.
Op dat moment had ik heel veel last van darmen, maag, aambeien … Iedere dag opnieuw waren de maaltijden “top" en voelde ik na deze week rust komen in mijn lichaam.
Het opgeblazen gevoel was weg, mijn maag ging niet meer tekeer, en bovendien was ik 1,5 kg vermagerd. Ik begreep er niets van want de maaltijden waren echt wel rijkelijk gevuld.
Ik besloot om een consult aan te vragen om te weten welk stofwisselingstype ik ben, omdat ik voelde dat dit echt wel heel belangrijk kon zijn.
Sabine bepaalde mijn stofwisselingstype (gemengd type) en gaf mij heel veel info wat de beste manier was om mijn lichaam terug in evenwicht te krijgen.
Ik volgde en volg haar raad op (met de nodige struikelblokjes 😉) en ondervind als ik echt de voeding eet die bij mijn stofwisselingstype past , het alleen maar mijn lichaam ten goede komt.
Ook de gesprekken met Sabine geven mij een veilig, warm gevoel. Er wordt niet geoordeeld, veroordeeld, er wordt alleen gekeken naar de “persoon die je bent”.
Zij geeft gewoonweg super veel kennis door waar het eigenlijk al altijd om draait bij de Chinees geïnspireerde levenswijze.
Luister naar je lichaam. Als je lichaam in gezonde toestand is, als alle organen hun werk kunnen doen, dan komt alles in evenwicht: lichaam, geest en ziel.
Ik ben blij dat ik Sabine leerde kennen, voor de warme vriendschap die ontstaan is en dit is iets dat gekoesterd mag worden.
Liefs
Dorine
Lieve Sabine,
Ik kan het niet laten om je even dit korte berichtje te sturen.
Gisteren kwam ik toevallig je mooie boek “Voeding als levenskracht” tegen! Het sprak me onmiddellijk aan en ik heb het onmiddellijk gekocht!
Je kent me niet, ik jou wel. Ik volgde een hele reeks lessen bij jou in het Oost West Centrum Antwerpen. Ik kwam vanuit Limburg.
Ik heb er even mijn cursussen en notities terug bijgehaald!
Eerste les in 2013, goede darmen,goede gezondheid! Verder 5 dagen rond “De vijf elementen”. Verder nog dagcursussen “De helende kracht van groenten”, “Darm, basis van gezondheid en immuniteit “, “De huid in al zijn glorie”. Wat heb ik mooie herinneringen aan deze fijne, leerrijke lessen.
Ik heb vandaag mijn ganse dag besteed aan het lezen van je nieuwe boek. Kon niet stoppen en heb al mijn andere activiteiten laten liggen. Weer mooie, nieuwe inzichten, die ik zeker weer in de praktijk zal omzetten. Inspirerend! Ik zal het veel gaan gebruiken. Dankjewel voor dit mooie boek.
Lieve groet en misschien tot ooit op een van je lezingen!
Hilde
Sabine, ik ben zo blij met je boek, geen moeite om erin te duiken ... het leest vlot en aangenaam met de in het oogspringende onthoudertjes! Een prachtige aanvulling op wat ik al geleerd heb met een duidelijke wetenschappelijke onderbouw. Een 'Must Have' voor elke keukenfreak die een leuk eetmoment aan gezondheid en goedgevoel wil koppelen....❤️.
Landi
Dit boek is als een wegwijzer. Door de grote keuze aan diëten en kookboeken weten we tegenwoordig niet meer wat wel en wat niet goed voor ons is. Maar na het lezen van Sabine haar boek, zit ik weer op de juiste weg, weet ik welk het goeie en gezonde voedingspatroon is dat bij mij past. Een aanrader voor ieder die op zoek is naar zijn of haar dieet.
Sophie
“Voeding als levenskracht” is een overzichtelijk en gestructureerd werk. Het boek is wetenschappelijk onderbouwd maar leest toch zeer vlot. Zelfs voor de complete voedings-dummie wordt in duidelijke bewoordingen de invloed van voeding op de mens uit de doeken gedaan. De ruime ervaring van de auteur maakt dat dit boek een must have is voor iedereen die streeft naar een gezonde levenstijl. En de gerechten: die zijn de kers op de taart. Een aanrader!
Lieve
Vlot geschreven, mooie opbouw, overzichtelijke indeling en razend interessant!
Iedereen die begaan is met gezondheid en welzijn zou dit boek in huis moeten hebben.
Martha
"Mijn interesse voor de relatie tussen voeding en gezondheid dateert van de jaren tachtig van vorige eeuw en ik heb heel wat trends zien komen en gaan. Om eerlijk te zijn, had ik het idee dat ik niet zoveel meer te leren had. Maar al vanaf de eerste bladzijden moest ik toegeven dat ik mij vergiste. De diepgaand uitgewerkte inhoud van het boek is zowel gebaseerd op principes uit traditionele geneeswijzen als op hedendaagse wetenschappelijke kennis. Bij een eerste oppervlakkige lezing kan je met een heel aantal eenvoudige tips aan de slag waardoor ik zelf zonder veel inspanning heel veel effect verkreeg op mijn gezondheid en welbevinden. Dieper ingaan op de enorme hoeveelheid goed onderbouwde kennis in het boek kan hulp bieden bij een heel aantal gezondheidsproblemen. De adviezen zijn niet dwingend en sporen de lezer aan om zelf te voelen wat het effect is van voeding op zijn of haar individuele persoon. Kortom ik ben heel tevreden over dit boek en ik ben ervan overtuigd dat ik er de komende tijd nog veel zal aan hebben.
Jacqueline
Eindelijk! Het mag weer …
Met haar boek over de relatie tussen voeding en levensenergie zet Sabine haar lezers aan het denken: iedereen is verschillend, waarom zouden we dan allemaal hetzelfde eten??
Anders dan bij de boeken die het zoveelste mirakeldieet aanprijzen, belooft Sabine niks.
Ze nodigt je uit om op zoek te gaan naar wie jij bent en wat goed voor je is. "Voel wat eten met je doet", is haar boodschap. Industriële voeding, zonder liefde gemaakt, en schuldcomplexen over van alles en nog wat hebben ons compleet losgeweekt van onze reële behoeften. Dat is erg jammer, want er is wel degelijk een verband tussen onze manier van eten en de dosis levensenergie die we ter beschikking hebben. De oude Chinezen wisten het al!
En als dat betekent dat je wat dierlijke eiwitten nodig hebt om niet de ganse dag tegen vreetbuien te moeten vechten, dan is dat zo. Ja, het mag weer! Een boek waar je vrolijk van wordt :-).
PS Bericht aan de jonge(re) dames: laat je niet afschrikken door het deel over de hormonen, en het zo verguisde woord “menopauze”. Leg het boek niet opzij, maar lees wat Sabine daarover te zeggen heeft. Het is namelijk wanneer je jong bent dat je die zo gevreesde overgang voorbereidt. Op die manier hoeft de overgang geen drama te zijn, kijk maar naar Sabine!
Veronique
Ik ontmoette Sabine voor het eerst ergens halverwege de jaren negentig in Oostende.
Ze had er een vegetarisch restaurantje waar ik graag over de vloer kwam om te lunchen.
Sabine, toen nog een stil twijgje, zocht naar goeie grond waarin ze verder kon wortelen.
In Oostende creëerde ze dagelijks nieuwe vegetarische gerechten maar dat was pas het begin van wat een leven vol passie voor voeding zou worden.
De Oostendse grond bleek geen goeie groeigrond te zijn, dus verkaste ze naar ergens anders, en van daaruit naar nog ergens anders.
Uiteindelijk koos het twijgje Brugge als basis. En zoals dat gaat met bomen die goede voeding krijgen, groeide de boom jaar na jaar. Er kwamen takken aan met bladeren, en de takken reikten naar het buitenland om stages te volgen en ervaring op te doen. Ze bereikten vele andere mensen met consequente voedingsadviezen die de mensen hielpen hun eigen boom gezond te houden. Vele jaren werkte de boom naarstig door om iedere jaar een nieuwe ring van ervaring aan zijn stam toe te voegen.
Ooit begonnen als stil en teruggetrokken twijgje, staat de boom er vandaag sterker dan ooit. De dikke stam verraadt vele jaren levens- en voedingsexpertise en de bloeiende takken laten een verrijkende kennis zien, in alle richtingen van de voedingsleer.
Na verloop van tijd had de boom genoeg draagkracht om zaadjes te planten voor nieuwe boompjes. Sabine lanceerde in 2021 haar eerste boek: “Voeding als levenskracht”. Geen zoveelste dieet of thematisch boek over voeding maar een eigen visie, gevoed vanuit haar jarenlange ervaring. Dat stelt dat geen twee mensen dezelfde zijn en dat deze verschillende mensen een positieve invloed ervaren wanneer zijn via hun eigen persoonlijk eetpatroon leren eten. Zo worden ze helder van geest & soepel van lichaam net zoals de boom zijn wortels diep laat wortelen in de aarde en hierdoor grote krachtige takken laat zien.
Een leven lang vervolgt Sabine al haar weg als voedingscoach. Ze ondersteunt, begeleidt, verheldert en adviseert. Want gezond worden en blijven doe je door de juiste dingen te eten. Zoveel passie, dat kan je alleen doen vanuit een intense hartenkracht.