WESTERSE WETENSCHAP
Voeden van je fysieke lichaam met de macro- en micronutriënten die nodig zijn om een goede gezondheid te bekomen en houden.
Alhoewel wij leren dat dit voor iedereen gelijk is, is dit in werkelijkheid niet zo.
OOSTERSE WIJSHEDEN ROND VOEDING EN GEZONDHEID
In het Oosten ben je een goede arts als je mensen in een goede gezondheid kan houden.
Is er iemand ziek dan wordt eerst de leef- en voedingsstijl van de cliënt bekeken.
In mijn opleidingen macrobiotiek en Chinese voedingsleer leerde ik dat voeding ook een energetisch aspect heeft. En dat dit energetische aspect bepaalt of je lichaam de aangeboden voeding wel degelijk opneemt. Zo zijn er veel mensen die ondervoed raken door constant ‘koude’ – denk aan rauwkost & koud voedsel – te eten waardoor hun lichaam innerlijk zodanig afkoelt zodat het de aangeboden voeding niet kan opnemen, laat staan verteren.
* MACROBIOTIEK
Ik leerde er voedsel licht verteerbaar te bereiden, te koken met granen, plantaardige eiwitten, zeewieren, talrijke – voor ons totaal onbekende – groenten en -bereidingen enzomeer.
Deze keuken is bovendien super in zijn versterkende bereidingen die je gewoon in je dagelijkse keuken kan inschakelen.
* CHINESE VOEDINGSLEER
De Chinezen zijn meesters in het inzetten van voeding als medicijn.
Door te kiezen voor voeding met het juiste thermische effect, de juiste smaken, de juiste bereidingswijzen, de juiste kruiden, … kom je – voor jouw lichaam – tot een uniek voedingspatroon.
STOFWISSELINGSTYPES
We worden geboren met een ‘eigen’ set aan genen. Je genen bepalen de kleur van je ogen, de kleur van je haar, je vormen, je karakter,… en ook of jij meer dierlijke eiwitten nodig hebt of beter functioneert op een vegetarische voedingsstijl. Het is dus niet voor iedereen gezond om volledig plantaardig te gaan eten.
Op basis van je genencombinatie kunnen we drie grote groepen van mensen onderscheiden: de eiwittypes, de koolhydraattypes en de gemengde types. Elk type heeft een andere combinatie aan en andere soorten eiwitten, koolhydraten en vetten nodig.
Het verschil in genencombinatie is de reden dat een bepaald dieet perfect werkt bij je vriendin maar jij geen enkel resultaat boekt.
Je voeding afstemmen op wat jouw lichaam nodig heeft, brengt rust in je systeem waardoor je lichaam kan herstellen en in balans komt.
Je stofwisseling krijg je mee bij je geboorte. Het blijft je ganse leven hetzelfde.
Lees meer over de ‘stofwisselingstypes’.
Je komt alles te weten wat ‘jouw’ lichaam nodig heeft om optimaal te functioneren.
Dit omvat:
* uitgebreide anamnese
* in kaart brengen van je huidig voedings-patroon
* uittesten stofwisselingstype
* alle info die je nodig hebt om je voeding af te stemmen op jouw type
* voedingslijst met de beste keuzes voor jouw type
* receptenboekje met voorbeelden van ontbijten/ lunchen/avondmalen/soepen/
sauzen/tussendoortjes
* lijst met nuttige smaakmakers
* antwoord op al je vragen.
DUUR CONSULT = 1u30
Dit omvat:
* bespreking van je nieuw voedingspatroon
* antwoord op al je vragen
* verdere uitwerking voedingspatroon rekening houdend met je ongemakken
* eventueel extra recepten die achteraf doorgestuurd worden.
DUUR CONSULT = 1u
Dit omvat:
* bespreking van je aanpassingen
* antwoord op al je vragen
* verdere tips qua voeding en leefstijl
* tips om je voeding af te stemmen op het ritme van de natuur.
DUUR CONSULT = 1u
Dit omvat:
* uittesten van je stofwisselingstype
* alle info dat je nodig hebt om je voeding helemaal op jouw behoeften af te stemmen
* voedingslijst met de beste keuzes voor jouw type
* receptenboekje met voorbeelden van ontbijten/lunchen/ avondmalen/ lunchen/avondmalen/soepen/sauzen/tussendoortjes
* lijst met nuttige smaakmakers
* antwoord op al je vragen.
DUUR CONSULT = 1u30
Na 1 maand.
Dit omvat:
* evaluatie van je voedingspatroon
* antwoord op alle vragen.
DUUR CONSULT = 45 min.
Prijs keuze 1 = 485€
Prijs keuze 2 = 285€