Iedereen wordt geboren met een uniek genen-set. Je genen bepalen hoe je eruit ziet: de kleur van je ogen en haar, lichaamslengte, lichaamsbouw, karakter, manier van denken, … In je genen ligt ook besloten welke combinatie aan en welke soortenbasisvoedingsstoffen jouw lichaam nodig heeft. Daar je genen uniek zijn, is je combinatie aan en soorten basisvoedingsstoffen voor jouw lichaam eveneens uniek.
We hebben dus niet allemaal dezelfde voeding nodig. Dat verklaart waarom de één zijn bed uitspringt voor een English breakfast terwijl een ander al misselijk wordt bij de gedachte alleen.
Een gezond eetpatroon is niet enkel zorgen dat je alle voedingsstoffen binnen krijgen, het dient ook de juiste combinatie aan en de juiste soorten basisstoffen te leveren. Enkel en alleen als je lichaam de juiste soorten in de juiste combinatie aangeboden krijgt, werken alle basisfuncties optimaal en geniet je van een goede gezondheid.
Op basis van je genetische code onderscheiden we drie grote stofwisselingstypes (met tal van tussentypes): EIWITTYPES: hebben dierlijke eiwitten nodig. KOOLHYDRAATTYPES: kunnen volledig plantaardig eten. GEMENGDE TYPES: zitten tussen de beide andere types in.
EIWITTYPE
Grote eters, hebben altijd honger, kunnen altijd eten en denken veel aan eten.
Houden van grote maaltijden met alles erop en eraan.
Kunnen niet zo goed overweg met koolhydraten, zeker de geraffineerde koolhydraten zijn voor hen nefast.
Zijn meestal tarwe-intolerant.
Vegetarische maaltijden zeggen hen niets. Bovendien gaan ze meestal met honger van tafel na een dergelijke maaltijd en verliezen ze aan spierkracht.
Hebben vaak een chronisch hongergevoel omdat ze te veel koolhydraten ten opzichte van eiwitten eten voor jun lichaam.
KOOLHYDRAATTYPE
Kleine eters, ze vergeten zelfs te eten als ze met andere dingen bezig zijn.
Houden van kleine eenvoudige en sobere maaltijden.
Kunnen goed overweg met koolhydraten waardoor ze vaak vergeten om eiwitten te eten.
Hebben de neiging om hun hoofdmaaltijden te verwaarlozen en te gaan leven op zoete tussendoortjes.
Voelen zich goed en verzadigd als ze plantaardig eten.
GEMENGD TYPE
Krijgen honger als het tijd is om te eten.
Houden van normale maaltijden.
Verteren koolhydraten, eiwitten en vetten even goed en hebben ongeveer evenveel van elk nodig.
Zijn de meest evenwichtige types en lusten zowel maaltijden van het eiwittype als van het koolhydraattype en wisselen daar spontaan in af.
Genieten zowel van een maaltijd met dierlijke eiwitten als van planaardige maaltijden.
Misschien begrijp je nu waarom jij graag plantaardig eet terwijl je man met honger van tafel gaat na een vegetarische maaltijd. Of dat je dochter vraagt naar vlees terwijl je zoon geen vlees lust en je andere dochter alles eet wat je haar voorschotelt.
Eet je voor jouw lichaam de juiste verhoudingen en de juiste soorten koolhydraten, eiwitten en vetten, dan wordt je voeding efficiënt omgezet in energie in plaats van opgeslagen te worden als vet. Hierdoor ervaar je in de eerste plaats meer levensenergie.
En ook nog: * je spijsvertering krijgt rust * je honger- en verzadigingssysteem reguleert zich automatisch * eetbuien verdwijnen * je afweersysteem wordt sterker, waardoor je beter bestand bent tegen infecties en ziekten * je concentratie verbetert, je kan je beter en langer focussen * je slaapkwaliteit wordt beter * hormonale schommelingen verzachten of verdwijnen helemaal * heel wat chronische kwalen verbeteren sterk of verdwijnen helemaal * je bereikt je beste lichaamsgewicht voor jouw lichaam * je wordt ‘jong’ rijper en het leidt je soepel doorheen de overgang.
Je stofwisselingstype krijg je mee bij je geboorte want het ligt vast in je genen.
Het blijft dus je ganse leven hetzelfde.
Eénmalig je type laten bepalen en je kent het voor de rest van je leven.
Nu al benieuwd welk type je bent? Doe de ontbijttest.
Eten volgens je stofwisselingstype is een testbare en verifieerbare methode die de wijsheid van oude traditionele systemen van de geneeskunde combineert met onze moderne wetenschappelijke kennis over fysiologie en biochemie en een levenswijze die verder gaat dan de juiste combinatie en de juiste soorten koolhydraten, eiwitten en vetten eten. Ook de micronutriënten – vitaminen, mineralen en spoorelementen – dienen aan je type aangepast te worden.
