Wat we in het Westen niet leren, is dat je je voeding kan inzetten als medicijn. Sommige voedingsmiddelen helpen je warm te houden, andere koelen je af. Naargelang je klachten kan je dus de juiste voedingsmiddelen, de juiste bereidingswijzen en de gepaste kruiden inzetten. Naarmate je ouder wordt, vertraagt je stofwisseling, dus ook de snelheid waarmee je lichaam voeding omzet in energie. Het is dus heel belangrijk om je voedsel goed en licht verteerbaar te maken. Ook elke smaak heeft een bepaalde uitwerking op je lichaam. Door het kiezen van de juiste smaken, kan je dus je lichaam in evenwicht brengen.
Een boeiende lezing die duidelijk aantoont dat je je voeding kan inzetten als medicijn.
